Du haut de ses 176 mètres, la charmante petite ville de Cassel domine merveilleusement la plaine de Flandre. C’est depuis le sommet du mont Cassel, sur lequel se dresse un joli moulin à vent en bois du XVIIIe siècle, que les promeneurs pourront bénéficier d’une belle vue sur la campagne environnante. En contrebas, la Grand’Place ornée de pavés, les maisons anciennes ou encore la collégiale Notre-Dame de style gothique flamand se dévoilent au fil de la flânerie.

L’hôtel de la Noble Cour, édifice flamand du XVIe siècle, abrite le musée départemental de Flandre.

La fête du Moulin a lieu chaque année le 14 juillet.

A Cassel, ne pas manquer les Jardins du mont des Recollets, également connus sous le nom de « Wouwenberghof ». Sur 15 ha, 17 petits jardins d’inspiration flamande sont composés autour d’une ancienne ferme et entourés de champs. Inspiré des peintures flamandes sur le paradis terrestre, ce jardin est celui de la tentation… En 2011, ce lieu magique a même reçu le prix bien mérité du jardin de l’année par l’AJJH (Association des Journalistes du Jardin).

Les Jardins du mont des Récollets se trouvent au 1936, route de Steenvoorde à Cassel. Ils sont ouverts du jeudi au dimanche de 10 h à 19 h. Tarif : 6 € (tickets à retirer à l’estaminet Kasteelhof à Cassel).

Au Mont des Cats (commune de Godewaersvelde), de belles balades sont proposées pour les randonneurs. Au sommet du Mont des Cats se trouve une Abbaye de moines Trappistes, fondée en 1826. La bière et le fromage sont les deux produits emblématiques de l’Abbaye. Vous en trouverez à la boutique, accolée…

A faire : promenez-vous dans la ville de Cassel et marchez jusqu’à l’esplanade du jardin public où vous pourrez admirer un panorama magnifique, visitez le moulin encore en activité, découvrez le jardin du mont des Recollets : superbe ferme traditionnelle et jardin d’inspiration flamande, le musée départemental des Flandres, louez un vélo dans la ville, baladez- vous sur la route du lin (circuit balisé), les monts de Flandres et les panoramas magnifiques.